MEINE BIERE
(Brauprotokolle)

Seit Kauf meiner jetzigen Brauanlage braue ich bevorzugt
bernsteinfarbige bis dunkelbraune Biere (sowohl unter- als auch obergärig).
In den Anfangsjahren stand auch gelegentlich ein helles Hefeweizen auf dem Programm.

Jedesmal wenn ich Bier braue variiere ich gerne einer meiner Grundrezepte.
Daher ähneln sich manche Brauprotokolle.

Onzamer Frühlingshammel
(obergäriges dunkles Bockbier)
10.02.2018

O.S.P.A (Onzamer Summer Pale Ale)
04.06.2017

Onolzheimer "Klosterbier"
21.01.2017

"Happy Kadaver" Brown Ale
26.05.2016

Hausbrauer Märzenbier
30.01.2016

Jubiläumsbier Dunkel
(20 Jahre Hobbybrauerei Maulachbräu)
05.09.2015

Horaffia Amber Ale
30.05.2015

"Lord Rumfort Export Dunkel"
24.01.2015

Onzamer Zwickl
18.09.2014

"Hohenlohian Brown Ale"
10.08.2014

Marcelus Dunkel
07.06.2014

All Hallows Rumford Dunkel
01.11.2013

Frühlingsbier Dunkel
18.05.2013

Winterbier Dunkel
02.11.2012

Pfingstbier Dunkel
27.05.2012

Onolzheimer Landbier
10.09.2011

Onolzheimer Hopfenlikör
(August 2011)

Onzamer Dunkel
28.05.2011

Rötlicher Bock
05.02.2011

Rubicundus
(rötlicher Doppelbock)
02.10.2010

Hänkerle
(Dunkler Rauchbock)
08.05.2010

Karenator II
(dunkler Doppelbock)
16.12.2009

Karenator I
("heller" Doppelbock)
25.07.2009

Rote Socke
01.05.2009

Alt-Hohenloher Dunkel
30.12.2008

Fränkisch Dunkel
02.08.2008

Maibock
10.05.2008

Jänner Bock
19.01.2008

Porter à la Maulachbräu
28.07.2007

Frühlings-Hefeweizen
30.03.2007

Dunkles Kellerbier
28.03.2007

Oanzamer "Black Bull"
29.09.2006
(ein schwarzes Fastbockbier)

Oanzamer Schwarzbier
03.06.2006
(Ausgezeichnet mit dem 3. Platz durch den VHD
in der Rubrik "Schwarzbier" bei den HHBT 2006)

Osterhefeweizen
16.04.2006

Oanzamer Urweizen
05.11.2005

Old Smokey
(vom VHD leider verkanntes "Anti-Schlenkerla"-Rauchbier)
06.08.2005

Fast-Maibock
14.05.2005

Oanzamer "Wils"
(Onolzheims erstes "Weizenpils". "Von mir kreiert, vom Rest kopiert") ;-)
09.04.2005

Hefeweißbier
13.11.2004

Dunkles Kellerbier
06.11.2004

Oanzamer Hammeltanzwaizn
21.08.2004

Red Sock Märzen
20.07.2004

Maulachtaler Hefeweizen
27.04.2004

Red Sock Bock
27.03.2004

Mild Smoky
(Mildes Rauchbier)
29.11.2003

Oanzamer Hammer
(Dunkles Starkbier)
18.07.2003

The Brass Band
(Kupferfarbenes Märzen)
18.04.2003

Karenitzer Schwarz-Weiß
(Schwarzer Weizendoppelbock)
30.11.2002